Vía Revolucionaria Godello puro 2018
Passionate Wine – Matías Michelini
Ficha:
Bodega: O Morto – Matías Michelini
Denominación: D.O. Ribeiro/Ribadavia
Tipo: Vino blanco Sobre lías Natural, Ecológico y Vegano
Uvas: 100% Godello
Crianza: Depósitos de acero inoxidable con sus lías.
Graduación: 13%
Temperatura de servicio: 12º
PVP.: 17,00€
Nuestra puntuación: 92 /100
El vino:
Nuestro país está formado por parajes, viñedos y variedades de uva muy envidiados en el resto del planeta. Matías Michelini, uno de los mejores viticultores de Argentina, Valle del Uco, poseen 4 bodegas. Matías es seguidor de Didier Daguenau, Francia, e interpreta sus vinos a imagen y semejanza de este “loco” del vino; es uno de los vinos favoritos del gran Pitu Roca, que le dedica un extenso capítulo en su libro “Tras las Viñas”.
Matías participa en un ambicioso proyecto en Galicia, en Bodegas O Morto, Ribadavia, D.O. Ribeiro; 4 hectáreas de Treixadura y Godello; Mencía y Brancellao. Con la intención de trabajar en biodinámica e intervención mínima.
La cata:
Color:
Amarillo intenso, nos hace pensar en paso por madera, y nada más lejos de la realidad, su crianza se desarrolla sobre sus lías en inox. Suelo granítico de pizarra descompuesta, lo que le otorga una in- mensa mineralidad.
Nariz:
Es arrogante, corpulencia, desafiante mineralidad, pizarra, grafito, piedra mojada, junto a fruta almibarada, muy madura, con algún recuerdo cítrico, pomelo, lima.
Boca:
Mineral, buena y equilibrada acidez, mezcla de frescura y potencia, goloso, incitante y ampuloso, vino muy serio que acaba en un largo final que nos hace salivar e incita a un trago más, dejando en el recuerdo dejos balsámicos.
Vino apto para veganos.
