Neros Blanco
Bodegas Señorío de Valdesneros S.L.
Ficha:
Bodega: Bodegas Señorío de Valdesneros S.L
D.O.: Arlanza
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Uva: Principalmente viura y albillo.
El Vino:
La bodega palentina, Valdesneros, de la D.O. Arlanza, que produce vino desde 2001 en el municipio palentino de Torquemada, ha renovado la imagen del etiquetado de sus vinos, de la mano del pintor e ilustrador palentino, Dimitry Nestar, que ha creado cinco nuevas etiquetas para los vinos: Cornitero, Eruelo Crianza, Valdesneros Roble, Neros Rosado y Neros Blanco.
El elemento principal de los diseños son animales propios del ecosistema castellano, como es el caso de la avutarda (Cornitero), lechuza (Neros Blanco), zorro (Eruelo), carnero (Valdesneros Roble) y perdiz (Neros Rosado).
Cata:
Acaba de salir al mercado su primer vino blanco que bajo el nombre de Neros Blanco presenta una elaboración muy particular. Así, destaca por las distintas variedades de uva con las que cuenta como es el caso de la viura y el albillo entre otras, ya que al tratarse de viñedos viejos tiene una gran mezcla. También por su fermentación realizada con levaduras indígenas a baja temperatura y un afinado con crianza sobre lías.
Todo ello nos da un vino blanco con intensidad de aromas frutales y fondo floral, con una buena acidez y un post gusto largo con un final muy agradable.
Bodegas Señorío de Valdesneros
Rubén Montero: 630879691
sv@bodegasvaldesneros.com
