Pedrouzos Blanco Magnum 2011
Ficha:
Bodega: Valdesil
Denominación: Valdeorras / Portela
Tipo: Vino blanco
Uvas: 100% Godello
Crianza: 6 meses sobre lías más12 meses en deposito de acero inoxidable
Graduación: 14%
Temperatura de servicio: 7º C
PVP.: 200 € Magnum 150 cl
Nuestra puntuación: 98 /100
El vino:
Una espectacular godello resultado de cepas de más de 125 años, concretamente plantadas en 1885. Pedrouzos es el nombre de la finca que acoge estas centenarias cepas, ubicadas en una ladera pizarrosa, llamadas “Pezas” en el pueblo de Portela, municipio de Vilamartin de Valdeorras, a 500 metros de altitud y con orientación sur.
Este peculiar vino blanco se elabora solo en formato magnum, fermenta todo el mosto en una sola barrica de 500 litros con 4 usos, realiza una crianza de 6 meses sobre sus lías, y 12 me-ses en depósito de acero inoxidable; no se estabiliza y su embotellado es manual.
La cata:
COLOR: Amarillo con cierta intensidad.
EN NARIZ: Aromas de cereales, esparto, notas florales, cítricas (pomelo), con puntas minerales, fruta de hueso, ciruelas, herbáceos, laurel
EN BOCA: Es muy mineral, con apuntes minerales, recuerdos de tostados y dejes salinos, fruta blanca, notas de tierra húmeda, muy goloso, profundo, intenso.
