14/04/2024
Catas

Laudum Monastrell Roble 2019

Laudum Monastrell Roble 2019

Ficha:

Bodega: Bocopa
Denominación: DOP Alicante
Tipo: Roble
Uvas:  100% Monastrell
Graduación:  14%
Crianza: 4 meses de crianza en barricas de roble.
PVP.: 5,70 €

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El vino:

Cepas viejas de Monastrell de más de 40 años a 610 metros de altitud.

Fecha vendimia: última semana de octubre 2019.

Vinificación: Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega. Criomaceración prefermentativa y fermentación a temperatura controlada. Maloláctica y posterior crianza de 4
meses en barricas nuevas de roble francés, húngaro y americano de grano fino.

Ojo, este vino no es el mismo que Laudum Roble ecológico. Este Laudum Monastrell no es ecológico y es monovarietal. Laudum Roble està dirigido para la hostelería y este se puede encontrar sobre todo en grandes superficies como Consum, Carrefour, Masymas, Alcampo, Hiperber, etc…

 

La cata:

Color:
Intenso color rojo cereza con ribete violáceo.

Nariz:
Profundo aroma en el que se distinguen notas de violetas rodeadas de un fondo de frutas negras maduras, especias y toques balsámicos. Poco a poco, tras una suave aireación en la copa su complejidad se acrecienta y aparecen recuerdos sutiles a dátiles, higos, pastelería y monte bajo.

Sabor:
En boca se muestra estructurado y sumamente afrutado. Su tanino maduro recuerda un tacto aterciopelado y garantiza una larga vida a este vino.

Un final muy largo impregna el paladar de notas especiadas, balsámicas y minerales.

Temperatura de servicio:

Entre 15º y 17

 

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