Anayón Terracota tinto 2015
Ficha:
Bodegas: Grandes Vinos
D.O.: DOP Cariñena
Graduación alc.: 14,5%
Tipo de uva: Cariñena
Crianza: 12 meses en tinajas de 150 litros
PVP Aproximado: Pack solidario de 3 botellas 200 €
El vino:
Viñedos situados a 571 metros de altitud, con una vejez media de 40/60 años. Elaborado con la variedad Cariñena, también llamada Cariñón o Mazuela, una uva que presta su nombre a una Denominación de Origen, de las más antiguas de nuestro mapa vitivinícola. Aquí encontramos una elaboración ancestral, en vasijas de Terracota, de 150 litros, tal y como lo hacían nuestros antepasados, donde la porosidad del barro oxigena lentamente los vinos.
La cata:
Botella 1076 de 1815. Notas de frutos rojos y negros, especialmente en licor, confituras, mermeladas (ciruelas negras, moras, frambuesas) monte bajo, hinojo, romero e incluso laurel, mucha frecuencia de mineralidad, que se traspasa también a la boca cuando damos los primeros sorbos, volcando en la boca frescura, junto a recuerdos lácteos (yogur de frambuesa); especialmente rico, con potentes taninos, sabroso y de final herbáceo, con matizaciones de tierra y buena astringencia.
Gran Bachus Oro 2020.
